Dekanteringstratt med sil – vintratt för luftning och filtrering
Denna dekanterings- och luftningstratt med sil i rostfritt stål är ett praktiskt tillbehör när vin ska dekanteras. Tratten placeras i karaffen och gör det enkelt att hälla över vinet från flaskan samtidigt som små partiklar och sediment fångas upp i filtret. Vinet sprids genom små hål mot karaffens insida och rinner utmed sidan – vilket ger en varsam och effektiv luftning.
Att lufta vinet gör att det öppnar sig och ger en större upplevelse. Framförallt unga vita viner och viner på bag-in-box innehåller mer svavel som binder aromer – svavlet försvinner snabbt vid luftning i karaff. Läs mer om svavel.
Varför dekanterar man vin?
Dekantering innebär att vinet förs över från flaskan till en karaff innan servering. Syftet är dels att separera sediment som kan bildas i flaskan, dels att låta vinet komma i kontakt med syre så att aromerna öppnar sig.
Äldre röda viner kan innehålla små kristalliknande partiklar som bildats under lagringen. En tratt med sil fångar upp dessa innan vinet når karaffen.
Perfekt för äldre och kraftiga viner
En dekanteringstratt är särskilt användbar när man serverar:
- äldre röda viner
- kraftiga viner med sediment
- flaskor där korkpartiklar kan förekomma
Den gör dekanteringen både enklare och mer kontrollerad.
Specifikationer
- Produkt: dekanteringstratt / vintratt
- Material: Rostfritt stål
- Funktion: luftning och filtrering av vin
- Utrustning: löstagbar finmaskig sil
- Användning: dekantering av vin till karaff
Vi har satt samman en liten guide om luftning och dekantering.
