”Chianti” vinkaraff – lufta och dekantera vin
Denna Chianti luftningskaraff är designad för att framhäva vinets aromer och ge en bättre smakupplevelse. Genom att hälla upp vinet i karaffen får det kontakt med syre, vilket öppnar upp dofter och gör smaken mjukare. Samtidigt fungerar karaffen som ett elegant sätt att servera vin.
Varför använda en vinkaraff
När vin hälls över i en karaff exponeras det för syre, vilket gör att aromer utvecklas och smaken blir mer balanserad.
- Mer utvecklad doft
- Mjukare smak
- Bättre balans i vinet
- Snygg servering
Lufta och dekantera vin
En vinkaraff används både för luftning och dekantering. Luftning förbättrar smak och arom, dekantering separerar sediment från äldre viner. Detta gör karaffen användbar för både unga och mogna viner.
Så använder du karaffen
- Häll vinet längs karaffens kant
- Låt vinet få kontakt med syre
- Snurra karaffen lätt
- Låt stå i 20–60 minuter
Passar för
- Röda viner (särskilt unga och sträva)
- Vissa vita viner
- Vinprovningar
- Middagar och servering
Så rengör du din karaff
- Skölj karaffen i varmt vatten direkt efter användning
- Använd en karaffborste för att rengöra insidan
- Undvik starkt diskmedel
- Skölj noggrant och låt lufttorka på ett torkställ för karaff
- Avsluta med en polerduk för gnistrande resultat
Att lufta vinet i en karaff gör att vinet öppnar sig. Framförallt unga vita viner och viner på bag-in-box innehåller mer svavel som binder aromer – svavlet försvinner snabbt vid luftning. Läs mer om svavel i vin. Vi har också satt samman en guide om luftning och dekantering.
Specifikationer
- Produkt: Vinkaraff / luftningskaraff
- Design: Klassisk Chianti-stil
- Volym: 2 liter
- Höjd: 24 cm
- Producent: Les Essentiels du Vin
