Pedro Ximenez Sherry Vinegar

”Som hängiven sherryälskare har sherryvinäger en given plats i köket. PX-vinägern är mogen, rik, karaktärsfull och rund med en liten sötma. Lite som en lättare balsamigovinäger. Jag använder den till nästan allt.”

Sherryvinäger med pedro ximénez kännetecknas av sin produktion från druvsorten pedro ximénez och lagras traditionellt i solerasystem, vilket resulterar i en mycket aromatisk och len smak som rundas av ytterligare genom tillsats av 25% sött, lagrat vin av torkade pedro ximénez-druvor. .

270 ml.