Skogshonung från Extremadura 300 g
„Skogshonung var en helt ny bekantskap för mig. Väldigt speciell och god. Djup, lite kryddig och mustig smak. Definitivt honung men med mer dimensioner. Perfekt att ringla över frukt och bär. Ljuvlig på frukosten då du ringlar den över grekisk yoghurt och krossar några valnötter över.”
Denna honung skordas djupt inne i Extremaduras skogar, där bin arbetar i områden rika på stenek, ek och korkek. Till skillnad från vanlig honung kommer den inte från blomnektar, utan från honungsdagg som utsöndras från trädens löv och bark. Detta ger den en mer intensiv, mindre söt smak och mörk, tjock konsistens. Eftersom den inte är beroende av blomning kan bina producera denna honung även när inga blommor finns på fälten.
Varför välja skogshonung
- Skordad i skogarna i Extremadura
- Från inhemska träd: stenek, ek och korkek
- Djupare, mindre söt smak än konventionell honung
- Mörk färg och tjock konsistens
- 100 % naturlig, utan tillsatser
Serveringsförslag
- Ringla över grekisk yoghurt med krossade valnötter
- Till ostar – särskilt lagrade och blåmögelostar
- Ringla över frukt och bär
- Söta infusioner och te
Komplettera med en honungssked av olivträ.
Ingredienser
100 % spansk skogshonung.
Förvaring
Förvara svalt och torrt, åtskilt från ljus- och värmekällor.
Specifikationer
- Produkt: Skogshonung (honungsdagg)
- Producent: La Chinata
- Ursprung: Extremadura, Spanien
- Vikt: 300 g
