Ostronkniv med ljust handtag – öppna ostron enkelt

Denna Laguiole ostronkniv med ljust trähandtag är ett specialverktyg för att öppna ostron snabbt och säkert. Kniven har ett kort och robust stålblad konstruerat för att bryta upp ostronskalet och skära loss ostronet – enklare och säkrare än med en vanlig kökskniv.

Så öppnar man ostron

För att öppna ett ostron används en särskild teknik som kallas „shucking“.

• Håll ostronet med den platta sidan uppåt.
• För in spetsen på ostronkniven i gångjärnet mellan skalen.
• Vrid försiktigt kniven tills skalet öppnar sig.
• Skär av muskeln som håller ostronet fast i skalet.

Ostronknivar är särskilt utformade för detta arbete och har ett kraftigt blad som klarar de hårda skalen.

Perfekt för skaldjursplatåer

En ostronkniv är ett oumbärligt verktyg när du serverar:

• färska ostron
• skaldjursplatåer
• havsdelikatesser
• champagne och ostron

Med rätt verktyg kan ostron öppnas snabbt och utan att skada köttet.

Specifikationer

• Produkt: ostronkniv
• Vrumärke: Laguiole
• Användning: öppna ostron och skaldjur
• Handtag: ljust trähandtag
• Blad: kort och robust stålblad
• Längd: 16 cm