Optiwine - karaffen på fickan Optiwine - karaffen på fickan Optiwine - karaffen på fickan

Optiwine- Vinluftare

599 kr
Finns i lager
Finns ej i lagret
.
Finns ej i lagret
Bevaka produkt

Ange din e-postadress nedan så meddelar vi dig när produkten finns i lager!

Produktbeskrivning:

Optiwine kan sägas vara en karaff att ha i fickan. Den ger en försiktig men effektiv luftning av ditt vin.

Optiwine-metoden är ett resultat av tre års forskning och tillför vinet den exakta mängd syre som krävs för att öppna upp aromerna som ligger i viloläge i din flaska vin och optimera dess potential.

Optiwine bygger på ett mycket enkelt precept: att införa betydligt mindre syre i vinet än i traditionella luftningsmetoder. En helt nyskapande process som väcker vilande aromer och ger ett betydande skydd för vinet genom att fördröja uppkomsten av destruktiv oxidation på grund av överdriven syretilfförsel.

Många jämförande provningar har gjorts på över 900 olika typer av viner med häpnadsväckande resultat där vinerna förs till sin fulla potential.

Hur fungerar Optiwine?

Konceptet för Optiwine är väldigt enkelt! Tidigare gjordes luftningen i en karaff. Nu gör vi det direkt i flaskan, med en exakt mängd syre.

Vinetoxideringen görs tack vare mängden syre som finns i flaskans hals efter öppnandet och som anpassas efter vilken storlek av Optiwine som används. Den harmoniska omfördelningen av syret uppnås tack vare den samtidiga verkan av de 16 sidorna på detta oenologiska verktyg, kombinerat med en långsam rörelse av flaskan (titta på videon).

Varför finns olika storlekar av Optiwine?

Årgången/åldern och typen av vin (rött, vitt, rosé) är avgörande faktorer för att bestämma den ideala mängden syre som krävs för att väcka vinets aromer. Därför är Optiwine utvecklat för att motsvara de olika vintypernas behov.

De olika storlekarna av Optiwine (stor, mellan eller liten) anpassar mängden syre i flaskans hals och balanserar så den mängd syre som krävs beroende på vilket vin du vill smaka.

Fungerar det verkligen?

OPtiwine har testats i olika sammanhang inom branschen och uppvisat förvånansvärt goda resultat. Många framstående restauranger, vinmakare, konsulter och vinegendomar använder Optiwine vid sina provningar för att visa fram sina viner i dess fulla kapacitet. Vid ett test i april 2018 vid Rolland Oenologies laboratorier i Bordeaux deltog Andreas Larsson (Worlds Best Sommelier 2007), Paolo Basso (Worlds Best Sommelier 2013) samt Hervé Pennequin (finalist Worlds Best Sommelier 2004). Elva olika årgångar av röda bordeauxviner provades och av dessa ansåg juryn att åtta av de som luftats med Optiwine var överlägsna medan de övriga tre bedömdes som likvärdiga.

Optiwine är tillverkat i ett okrossbart hartsmaterial och helt utvecklad och tillerkad i Frankrike. Levereras i en presentask med instruktioner.




Artikelnummer:
optiwine


Andra har även köpt
Produkter
Övrigt